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360°系統(tǒng)品牌建設(shè)

動出來的健康,創(chuàng)造綠色營銷奇跡
——唐順興品牌營銷傳播實錄

2005年,銷售額3個多億;
2010年,銷售額超過10個億;
五年,唐順興與中擂合作,大打運(yùn)動與原產(chǎn)地牌,以運(yùn)動做為綠色營銷的突破口,成功創(chuàng)造了年平均增長120%的神話!

2010年,是香港唐順興與中擂營銷策劃機(jī)構(gòu)合作的第五年,這五年里發(fā)生了讓唐順興人和中擂人為之振奮的變化。回望過去,唐順興的銷售市場還主要集中在香港,占據(jù)80%的銷量,內(nèi)地市場相對薄弱。5年后,唐順興從內(nèi)地市場的默默無名,躋身為華南禽肉食品第一品牌!
回望5年前,唐順興在香港占據(jù)著絕對的市場份額,但飽和的香港市場已經(jīng)不能滿足唐順興快速發(fā)展的要求。隨著企業(yè)的快速發(fā)展,產(chǎn)能在不斷擴(kuò)大,如果不能找到更廣闊的市場來消化唐順興的產(chǎn)品,企業(yè)發(fā)展就會面臨瓶頸,“創(chuàng)中國名牌“的目標(biāo)或因此破滅……唐順興決定轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)陸市場,面對著競爭激烈,食品安全問題層出不窮的內(nèi)地復(fù)雜格局,舉棋不定的唐總找到了中擂黃文海。

以“雞肉”系列產(chǎn)品為特種部隊,打造唐順興國內(nèi)品牌形象

在對市場的全面調(diào)研中,中擂發(fā)現(xiàn):2006年,我國屠宰及肉類加工企業(yè)銷售收入達(dá)到2701億元,比2003年增長1.27倍。其中,屠宰加工企業(yè)1417億元,比2003年增長2.4倍;肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)1283億元,比2003年增長67%。這一連串的數(shù)據(jù)充分說明了我國的肉類市場正處于快速增長期。

另一方面,雖然國內(nèi)肉類市場的巨頭占據(jù)著大多數(shù)的市場份額,但是它們有一個共同點:都以生產(chǎn)加工豬肉制品為主,比例高達(dá)90%甚至更高,而禽肉制品卻是少之又少。因此,唐順興能否以“禽肉”制品打破國內(nèi)市場的格局,建立屬于自己的一片“綠地”?

這是完全有可能的。從整個國內(nèi)市場看,禽肉在肉類消費中的比重接近20%,相比起發(fā)達(dá)國家,比重偏低,人均消費量為11.5公斤,也低于世界平均水平。這說明我國禽肉消費潛力巨大,禽肉產(chǎn)業(yè)有很大的發(fā)展空間。

一邊是禽肉產(chǎn)業(yè)還有巨大的發(fā)展空間,另一邊卻是雞肉供需失衡。根據(jù)統(tǒng)計,2007年,我國屠宰雞77727萬只,只比上年同期增長29.7%。同年1-11月,家禽產(chǎn)品進(jìn)口額為8.76億美元,出口額為9.26億美元,比例接近1:1??梢妵鴥?nèi)雞肉的消費需求總量大于生產(chǎn)量,雞肉市場尚有待開發(fā)。

一系列的數(shù)據(jù)表明,我國的禽肉市場還沒有真正形成絕對優(yōu)勢的品牌,雞肉市場尤甚,這是以生產(chǎn)禽肉為主的唐順興進(jìn)軍內(nèi)地市場的絕佳良機(jī),當(dāng)好好把握。因此,中擂一致推薦,將雞肉系列制品,打造為一支優(yōu)秀的特種部隊,即可以幫助唐順興迅速打開國內(nèi)市場。

那么,一支優(yōu)秀的特種部隊,它應(yīng)該具備什么樣的氣質(zhì)及實力呢?

打造極具競爭力的品牌,必須建立唐順興獨特的品牌“精神”

如果我們視進(jìn)軍國內(nèi)市場為一場戰(zhàn)爭,在國內(nèi)外戰(zhàn)爭中,我們不難發(fā)覺,一支戰(zhàn)斗力很強(qiáng)的部隊,都有一種矢志不移的“精神”理念來支撐,有了這種“精神”,一個部隊才有自己的靈魂,不害怕任何困難,取得最后的勝利。
 

綠色的、生態(tài)的,打造唐順興品牌的健康形象

隨著人們生活水平的不斷提高,人們對產(chǎn)品的質(zhì)量要求也逐漸的提高。特別是食品類,不僅要求新鮮、口感好,而且崇尚自然健康的,綠色食品由此得到越來越多人的關(guān)注。尤其是禽流感頻發(fā),食品行業(yè)各種“問題門”的出現(xiàn),人們對于食品健康與安全的關(guān)注提升到了前所未有的高度。因此,食品企業(yè)紛紛打出“健康”的訴求。

包括雙匯、雨潤等一線企業(yè)都在打“健康”牌,手法大同小異,如何打出唐順興自己與眾不同的健康牌,這就是我們品牌建設(shè)需解決的首要問題。

但是“健康”是一個很模糊的大概念,能體現(xiàn)健康的事物很多,可怎樣才能最精準(zhǔn)、最直觀的體現(xiàn)“健康”呢?中擂認(rèn)為,唐順興在訴求“健康”的時候,要注意找準(zhǔn)消費者對健康的關(guān)注點,在大環(huán)境的基礎(chǔ)上,不斷深化對“健康”的不同理解,以提升消費者對唐順興品牌形象的認(rèn)知,區(qū)別于競爭對手。
 

以“原生態(tài)”承載健康,傳達(dá)唐順興制品“綠色、放心”的健康概念

2006年,隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,導(dǎo)致環(huán)境不斷的惡化,人們逐漸認(rèn)識到“保護(hù)環(huán)境”的重要性,“環(huán)保”成為了當(dāng)年的首要話題。那么,唐順興制品是否能以綠色、環(huán)保為出發(fā)點,來傳達(dá)“健康”的概念呢?

對此,中擂策劃團(tuán)隊通過大量的資料分析及對消費者的調(diào)查,提出了“原生態(tài)鮮禽”——綠色環(huán)保的、在大自然的環(huán)境下生長的雞鴨才是健康的概念。成功地把“健康”概念落地,提出了更貼近消費者容易理解的“健康”理念,與其他肉類品牌區(qū)分開來。
 

“農(nóng)夫雞”——深度詮釋“原生態(tài)”式的健康理念

為了能把“原生態(tài)鮮禽”的概念具象化,消費者能夠更加形象地理解和識別。中擂建議以唐順興的派頭兵“雞”為基本元素,為唐順興設(shè)計一個卡通品牌形象,通過全程的卡通營銷,進(jìn)行識別傳播。

所謂“原生態(tài)”,就是綠色環(huán)保的、沒被污染的自然環(huán)境,這很容易讓人們聯(lián)想起農(nóng)村——天然、空氣清新、受工業(yè)影響較小,在這個環(huán)境長大的雞只營養(yǎng)美味、健康無毒,在這里生活的新農(nóng)夫,質(zhì)樸善良、勤勞求新、值得信賴……

“農(nóng)夫雞”——形象、直觀的將樸實、勤勞的農(nóng)夫與原生態(tài)、土生土長雞的特點結(jié)合起來,集中表現(xiàn)在“農(nóng)夫雞”身上,形象健康、活力、親切、有信賴感,一下將模糊的健康大概念落實下來,讓消費者倍感親切,容易接受。

在“農(nóng)夫雞”形象推出之后,廣泛受到了消費者的好評,同時,唐順興不斷加強(qiáng)“原生態(tài)”的概念傳播,從產(chǎn)品、活動等多方面,讓消費者進(jìn)行全面感知,落實唐順興健康食品的品牌形象,唐順興食品也銷售量大幅提升,在全國主流市場全面鋪開。
 

與時俱進(jìn),借勢運(yùn)動傳承“健康”——運(yùn)動的,健康的!

不斷地細(xì)化落地唐順興的“健康”定位,貼近消費者的關(guān)注點,借勢傳播,在消費者頭腦中深化“唐順興式的健康”,不斷強(qiáng)化唐順興“健康”形象在消費者中的心智資源,與時俱進(jìn),深度詮釋唐順興“健康”食品的理念。

07-08年,是中國全民運(yùn)動年,無論是媒體,還是大眾,對運(yùn)動的關(guān)注度都是空前高漲,全民運(yùn)動,在國內(nèi)掀起了一股運(yùn)動熱潮。因此,中擂建議:面對全民運(yùn)動的熱潮,唐順興應(yīng)該完全可以借助這股運(yùn)動風(fēng),對“健康”概念做出新的詮釋,深化品牌形象。

掀起運(yùn)動風(fēng),全新詮釋“健康”概念!

乘著這股運(yùn)動風(fēng),中擂在唐順興品牌形象傳播上,提出了蹬山雞、潛水鴨、飛天鴿等系列的個性化產(chǎn)品,不斷強(qiáng)化“健康”的品牌形象,同時,以此為良機(jī),全面推動其它禽肉食品在國內(nèi)的銷售,實現(xiàn)唐順興整個禽肉食品的快速發(fā)展。

產(chǎn)品的宣傳,需要一個好的概念,但是僅有個概念是不行的,還得才、延伸到我們的產(chǎn)品之上,將概念落實,放大,這樣才能真正的受到消費者的認(rèn)可。

“蹬山雞”、“潛水鴨”、“飛天鴿”系列運(yùn)動產(chǎn)品概念的提出,也正是結(jié)合了唐順興產(chǎn)品的特點。在走訪唐順興農(nóng)場的時候,我們發(fā)現(xiàn):唐順興的所有禽類都是半放養(yǎng)的,工作人員每天都會在固定的時間把雞鴨放出來,讓它們滿山奔跑,以此保證身體的健康和肉質(zhì)的美味,這正是其它農(nóng)場所不具有的自然資源,因此,中擂在此基礎(chǔ)上,進(jìn)行挖掘,最終提出了“蹬山雞”、“潛水鴨”、“飛天鴿”系列運(yùn)動產(chǎn)品。

正是“蹬山雞”系列產(chǎn)品的巨大成功,也借著即將到來的北京奧運(yùn)會之東風(fēng),在2007年,中擂繼續(xù)大打運(yùn)動牌,傳播唐順興獨特的健康概念,使得唐順興“運(yùn)動的、健康的”定位深入人心,借著“運(yùn)動的”這一競爭對手不曾提出,也不能提出的獨特賣點,唐順興再一次在內(nèi)地的禽肉市場中大獲全勝。

運(yùn)動、綠色、健康的特點,切合消費者的需求:現(xiàn)代都市的白領(lǐng)人群,就是一種缺少運(yùn)動、缺少健康的人,唐順興品牌帶給他們的不僅僅是美食,更是健康,更是一種積極的生活觀。系列產(chǎn)品在香港一上市,銷售火爆,獲得了市場的強(qiáng)烈認(rèn)可,在內(nèi)地市場也取得了不俗的銷售成績。
 

唐順興,“動”出來的健康——活動營銷

好的創(chuàng)意、好的定位、好的思路都是存于腦海中,并不是直接的銷售力,如果沒有執(zhí)行,那么只不過是紙上談兵。中擂策劃機(jī)構(gòu)信奉好的品牌定位,更看重強(qiáng)的執(zhí)行力,實實在在的效果才能打動客戶,才能實現(xiàn)雙贏。

圍繞著“運(yùn)動的,健康的”主題,中擂策劃一系列的推廣活動。
1.開通羅浮山生態(tài)觀光線。通過抽獎、答謝的形式組組織一批客戶到唐順興羅浮養(yǎng)殖基地考察旅游,并對養(yǎng)殖基地考察,參觀唐順興的先進(jìn)生產(chǎn)加工設(shè)備、滿山奔跑的健康雞鴨以及山清水秀的羅浮山,切身體驗“原生態(tài)鮮禽”是怎么誕生的。
2. 掀起“全城總動員,創(chuàng)舉萬人操”活動。借亞運(yùn)到來之際,通過全民運(yùn)動來帶動唐順興品牌發(fā)展。
3.舉辦“惠州綠色食品品牌高峰論壇”,活動由唐順興主辦,集農(nóng)業(yè)局、技術(shù)監(jiān)督局、科技局、品牌戰(zhàn)略委員會等政府資源,邀各界媒體參與報道。唐順興品牌在論壇上有十五分鐘的介紹宣傳片。政府對唐順興綠色食品進(jìn)行重點扶持。
4.新派唐順興粵菜,邀請餐飲行業(yè)的知名人士和食品類的專家,進(jìn)行討論和總結(jié),對粵菜標(biāo)準(zhǔn)對進(jìn)行總結(jié),對粵菜文化進(jìn)行創(chuàng)新,創(chuàng)立新的粵菜標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)立新的粵菜品種、創(chuàng)立新的粵菜食譜等。將粵菜知名度嫁接至唐順興品牌之中,將唐順興的特色融入粵菜之中。
5.在媒體投放方面,我們主張以線下活動帶動媒體投放,以活動為主線,媒體為副線,首先在華南地區(qū)掀起一場禽肉廣告營銷大戰(zhàn),占領(lǐng)華南市場,再尋機(jī)北上,擴(kuò)展到全國。

我們相信精確的定位加上有效的執(zhí)行,再小的品牌也能做大做強(qiáng)!


后記

唐順興的年營業(yè)額近10多個億,在珠三角可以說是響當(dāng)當(dāng)?shù)拇笃放?,在將?年的合作過程中,大家一起努力,一起發(fā)展,在成就唐順興品牌的本身,也讓中擂在快消領(lǐng)域建起了策劃界的江湖地位,我們預(yù)祝唐順興發(fā)展的更好!

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